Annons

Annons

Annons

Vetlanda

Ostdrottningen blickar tillbaka på tio år som företagare

När bilmotorn stängs av blir allt tyst. En ko sörplar långsamt i sig vatten under eken och tittar ut över de blånande bergen i fjärran. I ladugården på andra sidan grusvägen har Matilda Johansson skapat ett företag som lockar ostälskare från alla håll. I september firar Räven & osten tio år.

Aska i ost. Vackert och komplicerat. Matilda Johansson visar en rejäl bit av hårdosten Mårran.

Bild: Ing-Marie Jonsson

Annons

Ostbitar av Rävens lilla röda, Blå Lida och Lida gårdsost ligger frestade på en träbricka på bordet. De är tre prisvinnande ostar som Matilda Johansson har skapat med envishet och talang.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan